Хранителни индустрии


Пищов по Технологии в хранителната индустрия, Икономически университет Варна...
 

Изследване на вина и високоалкохолни напитки


Органолептичният анализ на виното да възможност да се установят всички негови качества, влияещи на сетивните органи. Самото изследване (дегустацията) се извършва в специални светли, безшумни и без странични миризми помещения....
 

Изследване на хляб


Определяне на киселинност, съдържание на готварска сол и порьозност на хляб тип "Хебър"...
 

Изследване на пиво


Органолептична оценка и физико-химични показатели при пивото...
 

Храната като продукт на селското стопанство и част от туристическата услуга


Селското стопанство е отрасъл на икономиката, включващ отглеждането на домашни животни и растения, от които се произвеждат храна, влакна и други продукти...
 

Минерални вещества в хранително-вкусовите стоки


Минералните вещества се съдържат в ХВС в свободно или свързано състояние (под формата на различни киселини в състава на белтъци, ензими и др.)...
 

Окачествяване на риба


Протокол на тема окачествяване на риба - прясна и охладена...
 

Хранително-вкусова промишленост


Разработени въпроси за вода, минерални и азотосъдържащи вещества, витамини, промени и фири, кисело мляко, кашкавал, зърнени храни...
 

Японска кухня


Презентация на японската кухня, описваща различните видове ястия, напитки и десерти с приложен снимков материал. Подходящо за студенти и начинаещи готвачи...
 

Изследване на асортимента на кисело мляко в магазин МyMarket


Липсват точни данни за произхода на българското кисело мляко, но се приема, че води началото си от траките около 4000 години преди новата ера. Жителите на древна Тракия забелязали, че ферментиралото мляко се запазва по-дълго време от прясното...
1 2 »

Качи материал и спечели
 

Сподели своите Материали по Хранително-вкусова промишленост с учениците и студентите в България и спечели безплатен абонамент за Pomagalo.com.
Спечели безплатен абонамент

Избрани критерии за търсене

Варна
Икономически университет
Хранително-вкусова промишленост
за Студенти
Ограничаване на резултатите