Намерени резултати 1-10 ОТ 1
 

Характеристика на белтъчния състав на мускулната и съединителна тъкан на месото


Съдържанието му в мускулната тъкан е около 20% от общото количество на белтъците. Той е типичен глоболин, т.е. не се разтваря във вода, но се разтваря в солени разтвори със средна концентрация...

Качи материал и спечели
 

Сподели своите Материали по Хранително-вкусова промишленост с учениците и студентите в България и спечели безплатен абонамент за Pomagalo.com.
Спечели безплатен абонамент

Избрани критерии за търсене

София
htmu
Хранително-вкусова промишленост
за Студенти
Ограничаване на резултатите