Сервиране и барманство

Домашните работи по Технология на кулинарната продукция за Ученици от Студенти използван в Пирдоп в ПГТХТ "Никола Димов"

03 окт 2012

746

Първобитните хора са използвали листове, за да поставят храната си върху тях. След години започнали да си правят чинии и лъжици, издълбавайки ги от дърво...

2 стр.

Технология на кулинарните продукти

Домашните работи по Технология на кулинарната продукция за Ученици от Родители използван в Варна в ЧПГСИИЧЕ

21 май 2013

485

Механични и хидромеханични процеси. Предварителна обработка на продукти от растителен произход. Полуфабрикати-видове. Употреба, предимства и недостатъци на полуфабрикатите...

3 стр.

Пържене

Домашните работи по Технология на кулинарната продукция за Ученици

25 мар 2020

433

Пържене – при темп. от 150 до 180 гр., процес при който ПФ се довежда до състояние на кулинарна готовност при нагряване в мазнина и осигуряващо специфична коричка. Под въздействие на високата температура, външния слой на продукта бързо се обезводнява...

2 стр.

Особености на френската кухня

Домашните работи по Технология на кулинарната продукция за Студенти

04 апр 2020

474

Кои са най-известните особености на френската кухня, които я отличават от останалите известни световни кухни? Три известни френски соса, три известни френски супи и три известни френски десерта?...

Качи домашна работа и спечели

Сподели своите Домашните работи по Хранително-вкусова промишленост с учениците и студентите в България и спечели безплатен абонамент за Pomagalo.com.

Спечели безплатен абонамент