Намерени резултати 1-10 ОТ 8
 

Хранителни индустрии


Пищов по Технологии в хранителната индустрия, Икономически университет Варна...
 

Промишлени технологии


Изискванията към опаковките и опаковъчните материали. Общи сведения за хранителни технологии, суровини и хранителни продукти...
 

Промишлени технологии


Хранителните продукти от растителен и животински произход се различават със сложен хим.състав. Най-важните представители на органичните компоненти са белтъчини, мазнини, въглехидрати, ензими, витамини и орган.киселини...
 

Технология на някои хранителни продукти


Пищови на някои от темите по технология на хранителните продукти...
 

Хранително-вкусова промишленост


Разработени въпроси за вода, минерални и азотосъдържащи вещества, витамини, промени и фири, кисело мляко, кашкавал, зърнени храни...
 

Разфасоване на трупното месо


Първичната обработка на суровините и тяхната подготовка за производството на месни продукти е първата фаза на технологичния процес. Месото, постъпващо за първична обработка, може да бъде неохладено...
 

Организация на производството в сладкарски цех. Изисквания за съхранение и поднасяне на продукцията


Десертите се сервират в чинии, стъклени чаши или метални шоли, стъклени или метални купички и плата. Десертите, оформени в чинии с диаметър 17 или 19 см ( кремове, пасти, торти, др. тестени сладкарски изделия) се поднасят отдясно...
 

Организация на дейностите в топла кухня, функционална връзка


Топлата кухня е централно производствено звено в заведението за хранене. Тя изпълнява следните функции: произвежда различни видове полуфабрикати с висока степен на готовност и готови кулинарни изделия...

Качи пищов и спечели
 

Сподели своите Пищови по Хранително-вкусова промишленост с учениците и студентите в България и спечели безплатен абонамент за Pomagalo.com.
Спечели безплатен абонамент

Избрани критерии за търсене

Хранително-вкусова промишленост
Пищови
Ограничаване на резултатите