Технология на храната

Планове по Технология на кулинарната продукция за Учители използван в Благоевград

17 мар 2016

592

112

Тема. Образователни цели. Водеща идея. Основно информационно ядро. Ход на урока. Технологична схема. Усвояване на знания за топлинните процеси пържене и задушаване...

5 стр.

Приготвяне на ястия чрез топлинна обработка - варене

Планове по Технология на кулинарната продукция за Студенти използван в Благоевград в Югозападен университет "Неофит Рилски"

01 фев 2018

614

131

План-конспект за преподаване на урок в училищна среда. Знания и умения за топлинния процес варене. Умения за използване на уреди и съдове за варене. Умения да оценяват готовото ястие по определени показатели (цвят, вкус, мирис)...

2 стр.

Българска национална кухня - особености и традиции

Планове по Технология на кулинарната продукция за Ученици използван в София в ПГТ "Алеко Константинов"

04 май 2020

457

Българската национална кухня води началото си от кухните на древните траки, славяни и прабългари. По-късно влияние оказват и турската, руската, немската, френската, гръцката и др. кухни...

76 стр.

Програми за прилагане на добри производствени и хигиенни практики

Планове по Хранително-вкусова промишленост за Неучащи от Неучащи

09 яну 2011

8,806

493

1,249

Етикирането е също важен момент в приемането на стоките и тяхната продажба. То следи информация за наименованието,грамажа и цената на предлагания асортимент. В обекта не се допускат хран...