Намерени резултати 1-10 ОТ 75

Популярност

Популярност Рейтинг Дата на добавяне Брой сваляния Брой страници Най-ниска цена Най-висока цена Брой коментари

x Хранително-вкус ...

Премахни

x Теми

Премахни

3 стр.

Oрганизация и контрол на технологичния процес в топла кухня при производството на пържени ястия, подходящи за кетъринг

Теми по Технология на кулинарната продукция за Ученици използван в Пирдоп

17 дек 2015

784

327

515

Tоплата кухня е основно производствено звено и има за цел: да приготвя полуфабрикати и някои готови кулинарни продукти, предназначени за други производствени звена, главно за студена кухня; да приготвя и да издава за реализация всички ястия, за...

3 стр.

Сервиране на специалитети

Теми по Хранително-вкусова промишленост за Студенти от Студенти използван в Бургас в Университет "Проф.д-р Асен Златаров"

27 мар 2012

702

118

Специалитетите са основни ястия с конкретно,типично за заведението кулинарно решение,което ги отличава от традиционно поднасяните основни ястия.Обикновено това са ястия с по-сложна технология на приготвяне и хубав външен вид....

6 стр.

Пържени аламинути от месо, птици, субпродукти, яйца и млечни продукти

Теми по Технология на кулинарната продукция за Ученици

03 яну 2021

1,819

167

Характеристика на пържени ястия - голяма част от пържените основни ястия се наричат аламинути. Приготвят се за 15 -20 мин., поднасят се с температура 80-85 градуса...

9 стр.

Организация и контрол на дейностите в топла кухня

Теми по Технология на кулинарната продукция за Ученици

09 ное 2016

3,609

251

433

Характеристика, предназначение и класификация на видовете супи. Правила и начини за сервиране на супи...

41 стр.

Технология на сиренето

Теми по Хранително-вкусова промишленост за Студенти от Студенти използван в Пловдив в Университет по хранителни технологии

18 ное 2011

14,289

361

701

Подготовка на състава на млякото, коагулация, синерезис, фаза зреене. Класификация на видовете сирене...

3 стр.

Печени едри месни полуфабрикати, птици и риба

Теми по Технология на кулинарната продукция за Ученици

21 дек 2018

1,295

160

Печенето е процес, при който продуктите се нагряват с горещ въздух или лъчиста енергия. Печене в пекарен шкаф - продукта се намира под действието на горещ въздух...

7 стр.

Организация и контрол на технологичния процес в студена кухня при производството на студени предястия за кетъринга

Теми по Технология на кулинарната продукция за Ученици

09 мар 2020

1,243

102

194

Предназначение и функционална връзка на студената кухня: Тя е производствено звено за окончателна обработка, в което се завършва технологичния процес. Две са основните технологични функции...

7 стр.

Организация и контрол на технологичния процес при производството на топли предястия

Теми по Технология на кулинарната продукция за Ученици използван в София в ПГТ "Алеко Константинов"

25 мар 2020

832

Характеристика, предназначение, класификация, технология на вид топло предястие, правила за сервиране, котнрол на технологичния процес, ЗБУТ, СХИ...

5 стр.

Организация и контрол на технологичния процес в топла кухня при производство на десерти

Теми по Технология на кулинарната продукция за Ученици

27 яну 2016

2,509

180

277

Плодови и яйчно-млечни десерти; нишестени и желатинови десерти, подходящи за кетъринг...

11 стр.

Технология на кухненски десерти

Теми по Технология на кулинарната продукция за Ученици от Студенти

05 сеп 2013

3,224

197

364

Технология на плодови десерти, млечно-нишестени кремове и кисели, млечно-ячни десерти, желирани десерти, топли кухненски десерти...

1 2 3 4 5 » 8

Качи тема и спечели

Сподели своите Теми по Хранително-вкусова промишленост с учениците и студентите в България и спечели безплатен абонамент за Pomagalo.com.

Спечели безплатен абонамент

Избрани критерии за търсене

Хранително-вкусова промишленост

Теми

Ограничаване на резултатите

По Подреждане по

Популярност Рейтинг още подреждане по...

Oрганизация и контрол на технологичния процес в топла кухня при производството на пържени ястия, подходящи за кетъринг

Сервиране на специалитети

Пържени аламинути от месо, птици, субпродукти, яйца и млечни продукти

Организация и контрол на дейностите в топла кухня

Технология на сиренето

Печени едри месни полуфабрикати, птици и риба

Организация и контрол на технологичния процес в студена кухня при производството на студени предястия за кетъринга

Организация и контрол на технологичния процес при производството на топли предястия

Организация и контрол на технологичния процес в топла кухня при производство на десерти

Технология на кухненски десерти

Качи тема и спечели

Избрани критерии за търсене

По Авторство

По Предназначение

По Брой страници

По Качен от

По Подреждане по

за pomagalo.com

за pomagalo.com

E-mail или потребителско име

Парола

Курсови работи

Изпитни тестове

Училища

Университети

Частни уроци в град София

Презентации

Документи

Въпроси и отговори от Ученици

Качи тема и спечели

Избрани критерии за търсене

По Авторство

По Предназначение

По Брой страници

По Качен от

По Подреждане по

за pomagalo.com

за pomagalo.com