Какво знаем за хляба - анкета и анализ

Анализи по Хранително-вкусова промишленост за Студенти от Ученици използван в Варна в ВИНС

10 дек 2010

1,048

178

С проведената анкета се цели да се проучи отношението на хората към хляба и значението му за ежедневната му консумация. Всеки въпрос е анализиран и коментиран с диаграми....

2 стр.

Качествени показатели на храните

Анализи по Хранително-вкусова промишленост за Студенти от Студенти използван в Пловдив в Университет по хранителни технологии

20 мар 2011

439

Качествени характеристики на храните, които е задължително да се спазват и да бъдат налице при анализа на храните...

86 стр.

Технология на месодобива и месопреработката

09 май 2011

13,947

372

611

Месната промишленост е един от основните отрасли в ХВП. Тя се характеризира с наличието на два раздела - месодобив и месопреработка, които са свързани помежду си...

5 стр.

Изследване на вина и високоалкохолни напитки

Анализи по Хранително-вкусова промишленост за Студенти от Студенти използван в Варна в Икономически университет

21 ное 2011

1,136

Органолептичният анализ на виното да възможност да се установят всички негови качества, влияещи на сетивните органи. Самото изследване (дегустацията) се извършва в специални светли, безшумни и без странични миризми помещения....