Хигиена на хранене


Научно обоснованото хранене на здравия човек се нарича рационално или здравословно. Научно обоснованото хранене на болния човек се нарича диетично или лечебно. Храненето, което се прилага за запазване здравето на хората, работещи в среда...
 

Сервиране на нишестени и желатинови десерти


Млечно-нишестени кремове и кисели – те се приготвят, като за желиращ агент се използват картофено, царевично или пшеничено нишесте. При някои видове изделия се използват и натурални хранителни продукти, богати със скорбяла...
 

Приготвяне на желирани предястия


Обявяване на новата тема: предястия (разядки, ордьоври, антрета) - това са извънредни ястия, които се включват в менюто за разяодане или за възбуждане на апетита, но не за нахранване...
 

Анализ на витамини


Презентацията е подходяща за студенти от "Университет по хранителни технологии" гр.Пловдив, специалност "Анализ и контрол на храните"...
 

География на Хранително – Вкусовата промишленост в България


Хранително – вкусовата промишленост (ХВП) е традиционен отрасъл, който заема важна част от цялата структура на промишлеността в България като цяло...
 

Разделяне и анализ на протеини


Рефератът включва информация за методите за разделяне и анализ на протеини,методи за определяне на молекулна маса на протеини и за тяхното фракциониране...
 

Технологична линия за производство на ниско захарни желета


Във водни разтвори от захари и киселини пектинът образува при определени условия желе.То представлява полутвърда колоидна система,която има едновременно свойствата на твърдите и течните тела. На твърдите тела желето прилича...
 

Програми за прилагане на добри производствени и хигиенни практики


Етикирането е също важен момент в приемането на стоките и тяхната продажба. То следи информация за наименованието,грамажа и цената на предлагания асортимент. В обекта не се допускат хран...
1 2 3 4 »

Качи материал и спечели
 

Сподели своите Материали по Хранително-вкусова промишленост с учениците и студентите в България и спечели безплатен абонамент за Pomagalo.com.
Спечели безплатен абонамент

Избрани критерии за търсене

Хранително-вкусова промишленост
от Неучащи
Ограничаване на резултатите