Намерени резултати 1-10 ОТ 178

Популярност

Популярност Рейтинг Дата на добавяне Брой сваляния Брой страници Най-ниска цена Най-висока цена Брой коментари

x Хранително-вкус ...

Премахни

x от Студенти

Премахни

3 стр.

Сервиране на специалитети

Теми по Хранително-вкусова промишленост за Студенти от Студенти използван в Бургас в Университет "Проф.д-р Асен Златаров"

27 мар 2012

702

118

Специалитетите са основни ястия с конкретно,типично за заведението кулинарно решение,което ги отличава от традиционно поднасяните основни ястия.Обикновено това са ястия с по-сложна технология на приготвяне и хубав външен вид....

4 стр.

Пресни видове сирене

Лекции по Хранително-вкусова промишленост за Студенти от Студенти използван в Пловдив в Висше училище "Земеделски колеж"

25 мар 2010

1,050

Сиренината на пресните видове сиренесе характеризират с висока влажност,сравнително висока киселинност и слаба степен на минерализация(ниско съдер. на Са)...

10 стр.

Технология за производство на кашкавал

Реферати по Хранително-вкусова промишленост за Неучащи от Студенти

11 мар 2011

2,100

333

932

Кашкавал е вид твърдо сирене, претърпяло процес на чедеризация. Произвежда се само от овче или краве мляко и от смес на овче с обезмаслено краве мляко. Кашкавалът е млечен продукт, произвеждан предимно на Балканския полуостров....

15 стр.

Технология на бялото саламурено сирене

Курсови работи по Хранително-вкусова промишленост за Студенти от Студенти използван в Пловдив

23 мар 2011

3,587

272

562

Бялото саламурено сирене, обикновено наричано просто сирене, е млечен продукт, вид сирене, широко разпространен на балканите, главно в България и република Македония. Първоначално приготвяно от козе мляко...

41 стр.

Технология на сиренето

Теми по Хранително-вкусова промишленост за Студенти от Студенти използван в Пловдив в Университет по хранителни технологии

18 ное 2011

14,289

361

701

Подготовка на състава на млякото, коагулация, синерезис, фаза зреене. Класификация на видовете сирене...

10 стр.

Адитиви в храните. Наредба № 8 за изискванията към използване на добавки в храните

Реферати по Хранително-вкусова промишленост за Студенти от Студенти използван в Стара Загора в Тракийски университет

30 май 2014

3,531

Знаете ли какво е Е202? Е479? Е953? Не сте длъжни - но производителят на храни трябва да го е обозначил на опаковката. Е-номера са технологичните добавки (адитивите), влагани в храните...

11 стр.

Технология на кухненски десерти

Теми по Технология на кулинарната продукция за Ученици от Студенти

05 сеп 2013

3,224

197

364

Технология на плодови десерти, млечно-нишестени кремове и кисели, млечно-ячни десерти, желирани десерти, топли кухненски десерти...

19 стр.

Технология на производство за сирене и кашкавал

Презентации по Хранително-вкусова промишленост за Студенти от Студенти използван в Шумен в Шуменски университет "Епископ Константин Преславски"

07 юни 2012

1,819

329

607

Сиренето е храна с древен произход. Липсват сигурни сведения за това къде е произлязло, но се предполага, че това е станало едновременно в района на Европа, Централна Азия и Близкия изток. Според Плиний Стари, сирене се е произвеждало в земите на...

14 стр.

Хранителни оцветители - класификация и приложение

15 апр 2013

459

Оцветители на храна са всички субстанции, които се прибавят към храната, за да променят или подсилят нейния естествен цвят. Те могат да бъдат естествени или синтетични, могат да бъдат извлечени от растения, билки или насекоми. докато някои от тях са...

13 стр.

Teхнология на кулинарната продукция

Лекции по Хранително-вкусова промишленост за Студенти от Студенти използван в Бургас в Бургаски университет "Проф. Асен Златаров"

09 апр 2010

6,535

738

1,486

Лекции по технология на кулинарната продукция на К. Илиева от Колеж по туризъм...

1 2 3 4 5 » 18

Сервиране на специалитети

Пресни видове сирене

Технология за производство на кашкавал

Технология на бялото саламурено сирене

Технология на сиренето

Адитиви в храните. Наредба № 8 за изискванията към използване на добавки в храните

Технология на кухненски десерти

Технология на производство за сирене и кашкавал

Хранителни оцветители - класификация и приложение

Teхнология на кулинарната продукция

Качи материал и спечели

Избрани критерии за търсене

По Формати

По Авторство

По Предназначение

По Университети

По Брой страници

По Подреждане по

за pomagalo.com

за pomagalo.com

E-mail или потребителско име

Парола

Курсови работи

Изпитни тестове

Училища

Университети

Частни уроци в град София

Презентации

Документи

Въпроси и отговори от Ученици

Качи материал и спечели

Избрани критерии за търсене

По Формати

По Авторство

По Предназначение

По Университети

По Брой страници

По Подреждане по

за pomagalo.com

за pomagalo.com