Промишлени технологии


ХПИ има и редица особености като: някои подотрасли (консервна и др.) имат сезонен характер, произтичащ от сезонния характер на селското стопан¬ство; делът на суровините в готовите продукти е много висок (над 70 %), а от тук и делът на разходите...
 

Технология на малца


Преди да стане въпрос за технологични процеси при производството на пивоварен малц е необходимо да се подчертае неговата изключителна важност като една от основните суровини за производство на пиво...
 

Технология на производство на хляб тип "Софийски"


Производството на хляб започва преди много хилядолетия като зърнена каша и питки, за да достигне формата и вида на днешния хляб. Дългият и труден път на производството на хляба е свързан с факта, че неговото приготвяне представлява сложен...
 

Лабораторен контрол при производството на плодови нектари


Начало на производство на нектари е поставено в САЩ през 1935 г. В Италия и Франция се появяват през 1950 г., В Русия – през 1956 г. Асортиментът бързо се увеличава, а между страните-производителки се нареждат Югославия, България, Полша, Турция, Гърция...
 

Технология на храни


Качество на стоките – известни са 130 определения за същността и категорията качество. От определенията в стандартите ISО и БДС се вижда, че качеството на стоките се обуславя от характеристиките на с-вата им. Непрекъснатото увеличаване на изискванията...
 

Производство на пчелен мед


Изисквания към пчелния мед, предназначен за човешка консумация ...
 

Дестилация при производството на етилов алкохол


Същност на дестилационния процес. Уредби за производство на етилов алкохол. Получаване на абсолютен спирт чрез ацеотропна ректификация. Ректификационна уредба за получаване на етилов алкохол...
 

Цех за производство на бели вина, с годишна производителност 6.106 kg грозде


Цех за производство на бели вина, с годишна производителност 6.106 kg грозде...Принципите на лозарството и винарството са учудващо прости. Оставена на произвола на съдбата, една лоза ще се приспособи към всяка почва, за да продължи да се развива...
 

Технически и хранителни субпродукти.


Кръвта на домашните животни съдържа 79 - 82 % вода, 16 - 18 % белтъчини, 0,43 % мазнини, 0,07 % въглехидрати и 0,9 - 1,6 % мине­рални соли. Използва се за различни цели - медицински, хранителни и промишлени....
1 2 3 4 5 » 59

Качи материал и спечели
 

Сподели своите Материали по Хранително-вкусова промишленост с учениците и студентите в България и спечели безплатен абонамент за Pomagalo.com.
Спечели безплатен абонамент

Избрани критерии за търсене

Хранително-вкусова промишленост
Ограничаване на резултатите

По Университети

Университет по храни ... (89) Икономически универс ... (13) Бургаски университет ... (10) Тракийски университет (9) Технически колеж към ... (8) Югозападен университ ... (6) Технологичен колеж к ... (6) Нов български универ ... (6) ухт пловдив (6) Колеж по туризъм гр. ... (5) ТУ -Ст.Загора ФТТ Ямбол (5) ухт (5) Аграрен университет (5) Висше училище "Земед ... (5) Шуменски университет ... (5) Колеж- Сливен (4) Филиал - Разград на РУ (4) Колеж по туризъм при ... (4) Химикотехнологичен и ... (4) Висше Училище Земед ... (3) СУ "Св. Климент Охри ... (3) Университет "Проф.д- ... (3) УНСС (3) ПУ "Паисий Хилендарски" (3) ВИНС (3) Инженерно- педагогич ... (2) Русенски университет ... (2) "Проф. Асен Златаров" (2) УНИБИТ (2) Стопанска академия " ... (2) вхти (1) Ту София, Колеж Сливен (1) ВУАРР (1) Колеж по Туризъм към ИУ (1) МУ (1) ЛТУ (1) Университет за нацио ... (1) Технически Колеж Сли ... (1) TU (1) НБУ- Албена (1) Технически университет (1) НБУ (1) Великотърновски унив ... (1) htmu (1) Софийски Университет ... (1) ШУ (1) ТУ Варна (1) ВУМК (1) Университет "Проф. д ... (1) ХТМУ (1) Лесотехнически униве ... (1) Технически колеж, Бл ... (1) ВУАРР Пловдив (1) Московски държавен и ... (1)
още университети...

По Подреждане по

Популярност Рейтинг още подреждане по...