Промишлени технологии


ХПИ има и редица особености като: някои подотрасли (консервна и др.) имат сезонен характер, произтичащ от сезонния характер на селското стопан¬ство; делът на суровините в готовите продукти е много висок (над 70 %), а от тук и делът на разходите...
 

Teхнология на кулинарната продукция


Лекции по технология на кулинарната продукция на К. Илиева от Колеж по туризъм...
 

Българска национална кухня


Българската национална кухня отразява традициите на нашия народ в областта на храненето през вековете...
 

Сервиране

11 яну 2012
·
25
·
14,019
·
337
·
718
·
163

Сервирането на студените предястия, които ще се консумират направо от съда в който са оформени, се извършва от дясната страна на госта...
 

Авариен план


Авариен план - примерен документ . За бизнеса
 

Технология за производство на хляб


Суровини за производство на хляб. Основни и допълнителни суровини и изисквания към тях...
 

Технология на производство за сирене и кашкавал


Сиренето е храна с древен произход. Липсват сигурни сведения за това къде е произлязло, но се предполага, че това е станало едновременно в района на Европа, Централна Азия и Близкия изток. Според Плиний Стари, сирене се е произвеждало в земите на...
 

Технология на сиренето


Подготовка на състава на млякото, коагулация, синерезис, фаза зреене. Класификация на видовете сирене...
 

Технология на месодобива и месопреработката


Месната промишленост е един от основните отрасли в ХВП. Тя се характеризира с наличието на два раздела - месодобив и месопреработка, които са свързани помежду си...
 

Технология на ресторантьорското обслужване

06 мар 2012
·
37
·
10,092
·
242
·
500
·
134

В процеса на ресторантьорското обслужване, качеството на услугите и културата на самото обслужване зависят от устройството,о бзавеждане на заведенията, качеството на труда на обслужващият персонал...

Избрани критерии за търсене

Хранително-вкусова промишленост
за Студенти
Ограничаване на резултатите

По Университети

Университет по храни ... (77) Икономически универс ... (12) Бургаски университет ... (10) Тракийски университет (9) Технически колеж към ... (8) ухт пловдив (7) Югозападен университ ... (6) Нов български универ ... (6) Технологичен колеж к ... (5) ухт (5) Висше училище "Земед ... (5) Шуменски университет ... (5) Колеж по туризъм гр. ... (5) ТУ -Ст.Загора ФТТ Ямбол (5) Химикотехнологичен и ... (4) Аграрен университет (4) ПУ "Паисий Хилендарски" (3) УНСС (3) ВИНС (3) СУ "Св. Климент Охри ... (3) Висше Училище Земед ... (3) Колеж по туризъм при ... (3) Университет "Проф.д- ... (3) Стопанска академия " ... (2) "Проф. Асен Златаров" (2) НБУ (1) TU (1) Филиал - Разград на РУ (1) Великотърновски унив ... (1) Технически университет (1) htmu (1) Софийски Университет ... (1) Лесотехнически униве ... (1) ТУ Варна (1) ВУМК (1) Университет "Проф. д ... (1) Русенски университет ... (1) ХТМУ (1) ВУАРР Пловдив (1) Технически колеж, Бл ... (1) Московски държавен и ... (1) МУ (1) вхти (1) Технически Колеж Сли ... (1) ВУАРР (1) УНИБИТ (1) НБУ- Албена (1) Колеж- Сливен (1) Колеж по Туризъм към ИУ (1) ЛТУ (1)
още университети...

По Специалности

Биотехнологии (12) Анализ и контрол на  ... (12) ОУХР (9) Организация и управл ... (8) Стопанско управление (8) Технология на месо и ... (8) Туризъм (7) Кетъринг (7) ТХ (6) Технология на храните (5) Технология на виното ... (5) Аграрна икономика (4) Екология и опазване  ... (4) Хотелиерство и Ресто ... (4) тхт (4) ХХД (3) Технология на зърнен ... (3) мхр (3) Стокознание (3) Маркетинг (2) Химия и микробиологи ... (2) ЕБКХ (2) Топлотехника (2) Компютърни системи и ... (2) ЕООС (2) Анализ и контрол на  ... (2) Технолог на мляко и  ... (2) Ветеринарна медицина (2) Автоматика, информац ... (2) Индустриален мениджмънт (2) keturing (1) Санитарен Инспектор (1) Агрономство (1) Икономика и управлен ... (1) ТЗФХСП (1) мениджъмт на хотелие ... (1) Биология и химия (1) ХМБ (1) Аграрен туризъм (1) Управление на регион ... (1) АИУТ (1) Качество и експертиз ... (1) ekologiq (1) Технология на мазнин ... (1) tehnolog (1) Машиностроене и уред ... (1) Животновъдство (1) БТ (1) Международни икономи ... (1) Агрономство - Растит ... (1) hotelietstvo i resto ... (1) Технология на фермен ... (1) Технология на напитките (1) безопасност на храните (1) Педагогика на обучен ... (1) Хранителни технологии (1) Консервиране и хлади ... (1) Икономика на туризма (1) Химия (1) Икономика на индустр ... (1) Икономика (1) Преса и медии (1) География (1) Социология (1) Педагогика на обучен ... (1) Библиотекознание и б ... (1) Молекулярна биология (1) мениджмънт в хотелие ... (1)
още специалности...